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Der Layback Workspace ist eine kreative Oase in St. Georgen
Mitten im St. Georgener Industriegebiet liegt eine Oase kreativer Glückseligkeit: Der Layback Workspace. Dort gibt es selbstgemachtes Essen, Kaffee, Schmuck, Boards und vieles mehr. Ein Streifzug durch die frühere KFZ-Werkstatt.
Di, 13. Okt 2020, 14:31 Uhr
Freiburg
Der Lavor Foodtruck ist das Zugpferd des Layback
Der beste Tag, um sich selbst ein Bild davon zu machen ist definitiv Freitag, denn dann sind Gaumenfreuden garantiert. Schon beim Betreten des Hofes fällt einem zuerst der mintgrüne Lavor Foodtruck ins Auge, vor dem sich teils noch hungrige, teils schon glücklich gesättigte Menschen bewegen. Was für ein herrliches Gewusel, Kids auf kleinen Bikes und Skateboards flitzen zwischen den Erwachsenen umher, die sich mit sichtlichem Genuss an den liebevoll angerichteten Speisen laben. Verantwortlich für die bunten Teller ist José Lavor, der aus dem Truck heraus mit den Gästen schäkert und singt, während er mit routinierten Handgriffen die bunten Zutaten auf den Platten anrichtet. "Das ist wieder so ...