Dickes Leichtgewicht

Salat mit großen weißen Bohnen und luftigem Quark – eine vegetarische Köstlichkeit für die Fastenzeit

Sa, 28. Feb 2009
Stechl kocht

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Der Liebhaber weißer Bohnen bevorzugt die „Gigantes“ | Foto: stechl — Der Liebhaber weißer Bohnen bevorzugt die „Gigantes“ Foto: stechl

Dieser winterliche Salat mit weißen Bohnen schmeckt schon solo ausgezeichnet. Er passt aber auch – anstatt der üblichen Pellkartoffeln – sehr gut zu angemachtem Quark, womit das Thema "Fastenspeise" gerade noch rechtzeitig gleich mit abgehandelt ...

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