Kulinarik
Die armenische Küche ist (noch) ein richtiger Geheimtipp
Noch ist die Küche Armeniens hierzulande kaum bekannt. Das dürfte sich dank der wachsenden Zahl begeisterter Reisender ändern, die das kleine Land im Kaukasus erkunden. Zum Glück!
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Walnüsse, Aprikosen, Sauerampfer: Viele der für die armenische Küche typischen Zutaten wachsen auch hierzulande. Foto: ddp -
Sauerampfer:, Walnüsse, Aprikosen: Viele der für die armenische Küche typischen Zutaten wachsen auch hierzulande. Foto: Sigrun Rehm -
Granatapfelkerne sorgen für einen Hauch von Orient. Foto: Der Sonntag Verlags GmbH
Die armenische Küche mischt orientalische und alpenlädische Einflüsse mit ihrem ganz eigenen wilden und sonnigen Charakter.
Mehr Ehre kann einem Lebensmittel nicht zu Teil werden: Das Lavash gehört seit 2014 zum immateriellen Weltkulturerbe der Unesco. Die armenischen Frauen, die das ungesäuerte Fladenbrot tagtäglich aus Mehl, Wasser und Salz zubereiten ...
Mehr Ehre kann einem Lebensmittel nicht zu Teil werden: Das Lavash gehört seit 2014 zum immateriellen Weltkulturerbe der Unesco. Die armenischen Frauen, die das ungesäuerte Fladenbrot tagtäglich aus Mehl, Wasser und Salz zubereiten ...
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