Stechls Standgericht

Die Krönung vom Lamm

Für ein derart leckeres Stück Fleisch – es ist unter den Bezeichnungen Lammkrone, Lammkarree oder Lammrack im Handel – muss man sich normalerweise in ein Restaurant der gehobeneren Kategorie begeben.

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Zum Glück ist die Zubereitung jedoch erstaunlich einfach und dazu wenig zeitaufwändig, so dass man ein kleines Festessen an Pfingsten ohne weiteres mit diesem feinen Lammbraten krönen kann.
Wir brauchen ein Lammkarree, das ist ein ...

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