In Todtnauberg begeben sich Hobby- und Profibäcker alle zwei Jahre auf die Suche nach der besten Schwarzwälder Kirschtorte. Die Kreationen aus Sahne und Kirschen ziehen nach wie vor die Massen an.
Eine Schwarzwälder Kirschtorte herzustellen ist Präzisionsarbeit. Foto: Sarah Beha
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Der Anfang vom Ende ist ein Berg voll Sahne. Eine große, schneeweiße Masse, die auf einer Schicht von dunklen Biskuitböden, einer zähflüssigen Kirschfüllung und noch mehr Sahne thront. Diesen Berg voll Sahne muss Jelena Peters in den kommenden zehn Minuten in eine ansehnliche Form bringen, sonst war die ganze Mühe umsonst. Die junge Hobbybäckerin hat noch genug Zeit – wenn der Berg vor ihr erst einmal bewältigt ist, dürfte der Rest kein ...
In Todtnauberg begeben sich Hobby- und Profibäcker alle zwei Jahre auf die Suche nach der besten Schwarzwälder Kirschtorte. Die Kreationen aus Sahne und Kirschen ziehen nach wie vor die Massen an.
