Stechls Standgericht

Dieser Mediterrane Couscous-Genuss ist klitzeklein und butterweich

Diese Pfanne macht Vegetarier und Fleischesser glücklich: Sanft angebratenes Gemüse wird mit der gleichen Menge Couscous vermengt und – wenn man mag – noch mit einem Stück Hähnchen serviert.

Hans-Albert Stechl
Sa, 4. Feb 2023, 19:14 Uhr
Stechl kocht

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Hochgradig flexibel: Zu diesem Couscous passt fast jedes Gemüse. | Foto: Hans-Albert Stechl — Hochgradig flexibel: Zu diesem Couscous passt fast jedes Gemüse. Foto: Hans-Albert Stechl

Die Basis für dieses Essen ist eine gute Portion Couscous pro Person. Wobei wir den Couscous zur Abwechslung heute mal so üppig mit Gemüse anreichern, dass er schon als vollwertiges vegetarisches Gericht taugt. Wer jedoch noch ein Stück Fleisch dazu mag, der ist mit dem marinierten und gebratenen Hähnchen bestens ...