Heimattour
Einblicke in die Käsewelt in der Ospele-Käserei in Hinterzarten
Schwarzwälder Käse? Gab’s früher nicht oft. Eine der ersten regionalen Käsereien befindet sich auf dem Ospelehof im Hinterzartener Ortsteil Windeck.
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Martin Braun vom Ospelehof Foto: Sonja Zellmann
Seit 1990 macht Hofinhaber Martin Braun dort Käse. Das hat er sich selbst beigebracht. "Ich habe damals nach einer neuen ...
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Schwarzwälder Käse? Gab’s früher nicht oft. Eine der ersten regionalen Käsereien befindet sich auf dem Ospelehof im Hinterzartener Ortsteil Windeck.
