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Naturalie

Eine knallige Kugel: der Kürbis

  • Mi, 06. September 2017, 00:00 Uhr
    Gesundheit & Ernährung

     

Achtung, das gilt nur für Kürbisse: Wenn sie beim Draufklopfen hohl klingen, ist das ein gutes Zeichen. Denn dann ist der Kürbis, botanisch gesehen eine sogenannte Panzerbeere, reif – für Suppe oder Risotto zum Beispiel.

Kürbis.  | Foto: Anna Breitenberger
Kürbis. Foto: Anna Breitenberger
Wie gesund diese Beere ist, sieht man ihr an: Viel Beta-Carotin sorgt für das ...

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