Zahlreiche Weinbauern in Baden und Württemberg haben die winterliche Kälte genutzt, um süßen Eiswein zu lesen. In Tuniberg und Kaiserstuhl machten sich Winzer bei minus 15 Grad auf in die Weinberge, in Offenburg bei minus 13 Grad.
Das Ergebnis der Offenburger Winzergenossenschaft Zeller Abtsberg: ein Riesling-Eiswein mit 217 Grad Oechsle. Geerntet wurden in Offenburg rund 200 Liter. Sie kommen nun zum Gären in den Keller. Im Herbst 2010 soll ...