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Naturalie

Eiweiß und Nervenstärke: der Kräuterseitling

  • Sa, 02. Mai 2020, 14:22 Uhr
    Gesundheit & Ernährung

     

Er hat ein Talent, das nicht alle Pilzen besitzen: Beim Kochen und Backen behält der Braune Kräuterseitling seine Form und fällt nicht wegen des Wasserverlustes zu einem labberigen Etwas zusammen.

Kräuterseitling  | Foto: emuck  (stock.adobe.com)
Kräuterseitling Foto: emuck  (stock.adobe.com)
Der Bruder des Austernseitlings ist bei uns ausschließlich als Zuchtpilz erhältlich, er ...

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