Er hat ein Talent, das nicht alle Pilzen besitzen: Beim Kochen und Backen behält der Braune Kräuterseitling seine Form und fällt nicht wegen des Wasserverlustes zu einem labberigen Etwas zusammen.
Kräuterseitling Foto: emuck (stock.adobe.com)
Der Bruder des Austernseitlings ist bei uns ausschließlich als Zuchtpilz erhältlich, er ...