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Lahr

Endspurt für die Inbetriebnahme einer Hausbrauerei

  • Kilian Mitsch

  • Di, 06. November 2012
    Lahr

     

Für Braumeister Jochen Martin geht bald ein persönlicher Traum in Erfüllung: Läuft alles nach Plan, dann wird er zum Jahresende das erste selbstgebraute Bier in der Dammenmühle zapfen können.

Mit Bier bringt man diese Baustelle in...inung von  Jochen Martin noch ändern.   | Foto: Heidi Fössel
Mit Bier bringt man diese Baustelle in der Dammenmühle noch nicht in Verbindung. Bis zum Jahresende wird sich das nach Meinung von Jochen Martin noch ändern. Foto: Heidi Fössel

Edgar Kenk, der Eigentümer des Restaurants und Hotels, hatte die Idee mit geboren und in Martin den richtigen Mann gefunden.

Wer die Dammenmühle kennt, wird erstaunt sein, wie viel sich auf dem Gelände seit Juli getan hat. Damals war bekannt worden, dass nach Jahrzehnten der Abstinenz erstmals ...

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