Lahr
Endspurt für die Inbetriebnahme einer Hausbrauerei
Kilian Mitsch
Für Braumeister Jochen Martin geht bald ein persönlicher Traum in Erfüllung: Läuft alles nach Plan, dann wird er zum Jahresende das erste selbstgebraute Bier in der Dammenmühle zapfen können.
Edgar Kenk, der Eigentümer des Restaurants und Hotels, hatte die Idee mit geboren und in Martin den richtigen Mann gefunden.
Wer die Dammenmühle kennt, wird erstaunt sein, wie viel sich auf dem Gelände seit Juli getan hat. Damals war bekannt worden, dass nach Jahrzehnten der Abstinenz erstmals ...