Freizeit

Erinnerung an die erste Plaza Culinaria: "Wir waren gespannt, ob überhaupt jemand kommt"

Die Genussmesse Plaza Culinaria findet zum 20. Mal in den Freiburger Messehallen statt. Wie hat alles angefangen? Welche Foodtrends stehen dieses Jahr im Fokus? Zwei Messemacherinnen erzählen.  

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Die Plaza Culinaria wird in diesem Jahr zum 20. Mal ausgerichtet – mehr als 280 Ausstellerinnen und Aussteller sind mit dabei, wenn von Freitag bis Sonntag die Genussmesse ihre Türen öffnet. Im Interview blicken Ilka Roßmann, Abteilungsleiterin Messe bei der veranstaltenden FWTM, und Jenny Santo, als Projektleiterin seit der ersten Plaza Culinaria dabei, auf ...

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Schlagworte: Ilka Roßmann, Jenny Santo, Fritz Zehner

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