Kai Ortolf steht seit März hinter dem neuen Tofu-Stand auf dem Münstermarkt.
Tofu-Klischees? Klar, die gibt’s nach wie vor. "Zum Beispiel die Behauptung, dass Tofu wie ein Stück Schuhsohle schmeckt", sagt Kai Ortolf (30). Doch in diesem Jahr hat er solchen Vorurteilen ...