Feine Weine und edle Speisen
Bei den Weinflitterwochen in Ettenheim pendelten die Teilnehmer zwischen leckeren Gerichten und den passenden Weinen.
ETTENHEIM (hes). "Gemeinsam hin und weg" ist ein Paar in seinen Flitterwochen, wie es Klaus Schade formulierte. Er hat die kochinteressierten Weinfreunde und Vertreter der Weinbaubetriebe zum Auftakt der diesjährigen Weinflitterwochen bei Hein Küchen begrüßt. Dort waren die Teilnehmer auch hin und weg vom Programm: Sie übten sich mit Andreas Feißt aus Lahr in ihren Kochkünsten und probierten dazu mit der Sommelière Astrid Heß Ettenheimer Weine.
"Verführerische Frühlingsküche" stand auf dem Speiseplan. In kleinen Gruppen wurden die Gerichte des Menüs vorbereitet. Unter den aufmerksamen Augen von Chefkoch Feißt schälten, ...