Städte-Kooperation

Freiburg setzt auf regionale Selbstversorgung

Freiburg ist Teil eines Zusammenschlusses von mehreren "Biostädten", darunter München, Heidelberg, Bremen oder Karlsruhe. Ziel der Kooperation ist es, Produktion und Nachfrage von Bio-Lebensmitteln auf regionaler Ebene zu fördern  

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Regional erzeugte Lebensmittel gibt es...auf der Nordseite des Münstermarktes.   | Foto: Thomas Kunz
Regional erzeugte Lebensmittel gibt es in großer Vielfalt auf den Bauernmärkten, wie hier auf der Nordseite des Münstermarktes. Foto: Thomas Kunz
Alljährlich findet im Februar in Nürnberg die Bio-Fach, die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel statt. Im Jahr 2012 schlossen dort mehr als ein Dutzend ökologisch engagierte Städte einen Kooperationsvertrag, um Produktion, Nachfrage und Verteilung ...

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