Öffnungszeiten

Freiburger Bäckereien und Metzgereien haben Verständnis für Bäcker Bühler

Johannes Tran

Von Johannes Tran

Do, 06. Oktober 2016 um 09:53 Uhr

Freiburg

Die meisten Freiburger Bäckerei- und Metzgereibetriebe äußern Verständnis für die Bäckerei Bühler, die den Samstag zusätzlich zum Ruhetag macht – doch sonst gehen die Meinungen über die richtigen Öffnungszeiten weit auseinander.

"Wir können den Schritt sehr gut nachvollziehen", meint Beate Steimle von der Kirchzartener Bäckerei Steimle, die zwei Filialen in Freiburg betreibt.

Besonders der Mangel an qualifiziertem Nachwuchs sei ein Problem. Nur dank des "sehr guten Stammpersonals" sei die Arbeit zu bewältigen. Auch Philipp Lay, Inhaber der Wiehremer Bäckerei Lay, kennt das ...

Lesen Sie jetzt alle BZ-Inhalte!

Gratis testen: lesen Sie alle Artikel unbegrenzt. Jetzt einen Monat für 0 € testen

Alternativ können Sie pro Monat 5 Artikel kostenlos lesen - inklusive BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel. Registrieren Sie sich hier:

Gleich können Sie weiterlesen!

Exklusive Vorteile:

  • 5 Artikel/Monat kostenlos lesen - inkl. BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel
  • Redaktioneller Newsletter mit den wichtigsten Nachrichten aus Südbaden
  • Qualitätsjournalismus aus Ihrer Heimat von 150 Redakteuren und 1500 freien Journalisten. Verwurzelt in der Region. Kritisch. Unabhängig.

* Pflichtfelder

Anmeldung

* Pflichtfelder

Meine BZ