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Freiburger Unternehmen macht Süßes aus Bio-Obst und -Gemüse

Ursula Thomas-Stein

Von Ursula Thomas-Stein

Di, 28. September 2021 um 13:00 Uhr

Freiburg

BZ-Plus Zwei Freiburger Unternehmer wollen Kindern gesunde Naschereien ohne Zuckerzusatz näher bringen. Grundlage ihrer "NamNams" ist gefriergetrocknetes Püree aus Bio-Obst und –Gemüse.

Viele Kinder mögen kein frisches Obst und Gemüse. Was tun, damit der Nachwuchs doch etwas Gesundes isst, das auch schmeckt? Damit beschäftigte sich Thomas Gutsche, Gründer der Gnussper GmbH, als er etwas Erstaunliches beobachtete: Sein vierjähriger Sohn, der sonst frisches Obst ablehnte, aß ein gefriergetrocknetes Stückchen Mango – freiwillig und genussvoll. Das brachte den Wirtschaftsinformatiker auf die Idee, aus gefriergetrockneten Früchten und Gemüsen Süßigkeiten zu machen.
"Es gibt zu wenig Süßigkeiten für Kinder, die aus natürlichen Zutaten bestehen", sagt Unternehmensgründer Thomas Gutsche. "Und keine Süßigkeiten zu essen, ist auch keine Lösung", ...

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