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Frische, regionale Gerichte

  • Do, 28. Oktober 2010
    Grafenhausen

Der Brauereigasthof Rothaus und das Gasthaus Sommerau gehören zu den Naturparkwirten.

Küchenchef Reinhold Götte vom Brauerei...tikmesse CMT  für die Naturparkwirte.   | Foto: dieckmann
Küchenchef Reinhold Götte vom Brauereigasthof Rothaus wirbt auch bei der Touristikmesse CMT für die Naturparkwirte. Foto: dieckmann

GRAFENHAUSEN/BONNDORF. Den Erhalt der gewachsenen Kulturlandschaft im Schwarzwald haben sich die Naturparkwirte auf die Fahnen geschrieben. 75 Wirte haben sich zusammengeschlossen und bieten den Gästen das ganze Jahr hindurch mindestens drei frische, regionale Gerichte an. In der Ferienregion Rothauser Land gibt es mit dem "Brauereigasthof Rothaus" nur ein Betrieb, der sich den Naturparkköchen angeschlossen hat. Auch in der Löwenstadt Bonndorf hält sich die Beteiligung in Grenzen: Dabei ist nämlich nur das Gasthaus "Sommerau".

Der Tourismus hat im Schwarzwald eine lange Tradition: Erholung und Genuss bilden hier eine Einheit und werden von den einzelnen Orten und Ferienregionen auch so vermarktet. ...

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