"BZ Hautnah"
Führung für Leserinnen und Leser durch die Rothaus-Brauerei

Bei einer Führung durch die Rothaus-Brauerei erfuhren BZ-Leserinnen und -Leser viel Wissenswertes über nachhaltiges Brauen.
Für Umwelt und Nachhaltigkeit interessierten sich die BZ-Leserinnen und -Leser aus Freiburg und Umgebung, die zu einer exklusiven Führung in die Rothaus-Brauerei gekommen waren. Treffpunkt war nicht das Brauereigelände, sondern die einige hundert Meter entfernte betriebseigene Kläranlage. Dort gab die Brauereiführerin Carola Morath einen Einblick jenseits von Zäpfle, Pils und Weizen.