Für die Kinder gibt’s auch mal Spätzle

Bettina Schaller

Von Bettina Schaller

Di, 08. November 2016

Lahr

INTERNATIONALES SUPPENFEST: Marin Aziz serviert eine syrische "Fußballsuppe" – eine Suppe aus Kichererbsen mit Grießbällchen.

LAHR. Das Internationale Suppenfest findet in diesem Jahr am Samstag, 19. November, 12 Uhr, in der Aula des Max-Planck-Gymnasiums statt. Aus diesem Anlass stellt die Badische Zeitung einige Köche und ihre Suppen vor. Heute: Marin Aziz und ihre Fußballsuppe.

Eine Fußballsuppe. Aus Syrien? Marin Aziz lacht. "Sie heißt nur so, weil ich aus zwei verschiedenen Sorten Grieß kleine Bällchen forme." Es sei eine typische Kichererbsensuppe aus ihrer Heimat. Marin Aziz spricht auffallend gut Deutsch. Die 36-Jährige stammt aus Malkie, einem Ort zwischen der irakischen und türkischen Grenze. 2003 ist sie nach Deutschland gekommen, 2002 hatte sie zuvor ihren Cousin ...

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