BZ-Fragebogen

Gastronom Chris Held würde gerne die komplette Freiburger City für Autos sperren

Claudia Füßler

Von Claudia Füßler

Do, 14. Oktober 2021 um 00:01 Uhr

Freiburg

BZ-Plus Den BZ-Fragebogen hat diesmal Chris Held (38) ausgefüllt. Der Mitinhaber von Elli’s Café an der Rempartstraße wünscht sich eine komplett autofreie Freiburger Innenstadt.

Irgendwie liegt es in der Familie: Die Oma von Chris Held war Gastronomin, und auch der 38-Jährige begeisterte sich von Kindesbeinen an für das Gastgewerbe. In Freiburg geboren, hat Held allerdings zunächst eine Ausbildung zum Lackierer gemacht, ehe er über Stationen in der – inzwischen geschlossenen – Osteria und dem Kolben-Kaffee zu Elli’s Café an der Rempartstraße kam. Hier steht er als Mitinhaber und Barista hinter der Theke. Held lebt mit seinem Partner in Neuenburg.
Barista ist Ihr Traumjob?
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