Gastronomie

Restaurantführer

Ausgezeichnete Gastronomie

Siegerliste 2010

Gault Millau zeichnet badische Weine aus

Gastronomie

Neues Konzept für das Waldhotel in Sulzburg mit Wellness und gehobener Küche

Restaurantführer

Gault Millau: Vier Topadressen in Südbaden

Dinner for One

Wurst und Schinken von Metzgermeister Dirr: Reife Leistungen

Palazzo Colombino: Die Messer sind gewetzt

"Place du chocolat": Zwischen Schokoladenspaghetti und Fischschokolade

Place du chocolat: Neue Schokoladenmesse in Offenburg

BZ-Kochshow

Sieger des BZ-Rezeptwettbewerbs kochen auf der Plaza Culinaria

Porträt

Heiner Finkbeiner von der "Traube": Der Bescheidene aus Baiersbronn

Genussmesse

Großes Getümmel auf der Plaza Culinaria

Fotos: Großer Andrang bei der 7. Plaza Culinaria

BZ-Rezeptwettbewerb: Desserts

Tannenhonigparfait mit Kirschsoße

Gourmetmesse

Plaza Culinaria: Oh, wie ist das lecker

Fotos: Die Plaza Culinaria Freiburg 2010

Gebietsweinprämierung

Jeder zehnte badische Wein bekommt eine Medaille

BZ-Rezeptwettbewerb: Desserts

Quittenapfelmus mit Sternen aus Quittenbrot

BZ-Rezeptwettbewerb: Desserts

Zwetschgenknödel mit Zimtbröseln

Pächterwechsel

Dreisamufer-Café zu – kommt Filialist?

BZ-Rezeptwettbewerb

Tobleronemousse auf leicht gesäuerten Joghurt

BZ-Rezeptwettbewerb: Desserts

Holundersuppe mit Äpfeln

Aus Evas Paradiesgarten

Eine Liebeserklärung an den Apfel

BZ-Rezeptwettbewerb: Dessert

Feine Birnentarte

Dinner for one

Im Ochsen in Emmendingen-Wasser lebt Omas Kochkunst weiter

BZ Rezeptwettbewerb Dessert

Schneegestöber aus Himbeeren, Sahne und Meringen

Gastronomie

Genießen in der Ortenau

BZ-Rezeptwettbewerb: Desserts

Pochierte Pfirsiche mit gratinierten Quarknockerln

Die Plaza Culinaria legt weiter zu

BZ-Rezeptwettbewerb: Desserts

Winterlicher Eisstollen mit Hagebuttensoße

BZ Rezeptwettbewerb: Desserts

Mandel- und Blaubeerpfirsiche in Apfelsaft

BZ-Rezeptwettbewerb: Desserts

Heidelbeer-Reis-Auflauf