In Fertigmahlzeiten in Großbritannien, Irland und Italien ist in größerem Stil Pferde- statt Rindfleisch gelandet. Dabei ist Pferdefleisch etwas Gutes, sagt der Pferdemetzger Bert Hobbold.
Vom Fohlenfilet bis zum Pferdeklops: Bert Hobbold (43) von der Ross-Schlachterei "Hobbold" in ...