Südbaden 2050

Gibt es in Südbaden bald nur noch Melonenwein, Sojafelder und Kiwi-Plantagen?

BZ-Plus Das Klima ändert sich rasant – mit Auswirkungen auf die Landwirtschaft. Wie zwei Bauern unterschiedlich damit umgehen und ein Ökologe Felder einem Klima aussetzt, das zukünftig herrschen wird.  

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Wegen der Dürre macht sich der Winzer ...eser große Sorgen um seine Weinstöcke.  | Foto: Daniel Schoenen
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Wegen der Dürre macht sich der Winzer Heiko Feser große Sorgen um seine Weinstöcke. Foto: Daniel Schoenen
Es ist schon einige Jahrzehnte her, dass das Essen in Deutschland knapp war. Volle Supermarktregale sind für viele eine Selbstverständlichkeit, ebenso die Erwartung der ständigen Verfügbarkeit aller Lebensmittel zwischen 8 und 22 Uhr. Dass immer alles da sein kann, ja, dass meistens sogar zu viel da ist, hat seinen Preis: Ein Drittel aller Lebensmittel wird auf dem Weg zwischen Feld und Teller verschwendet, am meisten schmeißen die Leute zu Hause weg: Brot, Obst, Fleisch wandern in die Mülltonne, umsonst gebacken, gewachsen und gestorben.
Kein Wirtschaftszweig ist so abhängig vom Wetter wie die Landwirtschaft
Die Regale werden bis Mitte des Jahrhunderts voll bleiben, alles andere zu behaupten, wäre aus heutiger Sicht Panikmache. Doch die Art, wie und welche Nahrungsmittel hergestellt werden, wird sich ändern. Manches wird sich ändern, weil es nicht anders geht. Kein ...

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