Naturalie

Graues Kraftpaket: der Sonnenblumenkern

Claudia Füßler

Von Claudia Füßler

Mo, 02. Juli 2018 um 00:00 Uhr

Gesundheit & Ernährung

Ihr Äußeres ist pures Understatement: Langweilig grau-bleich kommen die Samen der Sonnenblume daher, wenn sie einmal aus ihrer Schale befreit sind.

Einen Namen haben sie sich vor allem als fettreiches Vogelfutter in den Wintermonaten gemacht. Viel zu zögerlich allerdings werden die Kerne hierzulande in der Küche eingesetzt. Ab und ...

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