"Gut kochen muss ich mit oder ohne Stern"

Hanspeter Rombach: Gäste wollen gesund und mit Genuss essen / Die Familie Rombach ist jetzt seit 50 Jahren in der "Sonne" in St. Peter .  

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ST. PETER. Als Hanspeter Rombach 1993 zum ersten Mal mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, er war damals 27 Jahre alt, war die Freude bei dem jungen Koch echt und ehrlich. Kurz zuvor war er aus renommierten Feinschmeckerküchen ins elterliche Hotel "Sonne" in St. Peter zurückgekehrt.

Der kulinarische Stern, der für die St. Petermer gewöhnungsbedürftig war, hat Rombach nicht verändert. Er ist der kreativ und handwerklich gute Koch geblieben, der er schon ...

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