Hier wird der Natursauerteig selbst angesetzt
Die Kürzeller Bäckerei Heitzmann wird inzwischen in der vierten Generation betrieben / Viele Elsässer als Kundschaft.
LAHR. In der Serie Marktleben stellt die Badische Zeitung die Stände auf dem Lahrer Wochenmarkt, deren Angebot und die Betreiber vor. Heute: die Bäckerei Heitzmann aus Kürzell.
Es ist die besondere Atmosphäre, die Christiane Rappenecker schätzt. Sie steht seit ungefähr zehn Jahren für die Bäckerei Heitzmann auf dem Lahrer Wochenmarkt. "Viele Elsässer kommen zu mir", weiß Rappenecker. Und sie weiß auch, ...