"Hoffe, dass das Tal der Tränen endlich mal durchschwommen ist"
BZ-INTERVIEW: Juric Zarko und René Eick, seit 20 Jahren Wirte in Lahr, zur Entwicklung der Gastronomie in der Stadt und verändertem Ausgehverhalten der Gäste.
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LAHR. Wie sehen Wirte die Entwicklung der Gastronomie in Lahr? Zwei von ihnen mit langer Erfahrung als Wirt in Lahr, nämlich dieses Jahr seit genau 20 Jahren, sind Juric Zarko vom "Zarko" in der Schillerstraße, und René Eick vom Bistro "Wolkenkratzer" in der Markstraße. BZ-Redakteurin Heidrun Lauble sprach mit ihnen.
BZ: Es heißt, der Wegzug der Kanadier sei Ursache für einen Rückgang der Lokale in Lahr. . .Eick: . . .ich kann das nicht mehr hören. Zum einen stimmt das nur bedingt, zum anderen ist das nun so lange her, man kann nicht alles nur darauf schieben.
Zarko: Ja, doch, mit dem Wegzug der Kanadier kam schon ein Einbruch. Ich zum Beispiel ...
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