Stechls Standgericht

Hühnersuppe nach asiatischer Machart verspricht viel Geschmack

Hans-Albert Stechl

Von Hans-Albert Stechl

Sa, 27. Februar 2021 um 17:59 Uhr

Stechls Standgericht

BZ-Plus Diese Hühnersuppe nach fernöstlicher Machart bringt etwas Schnippelarbeit mit sich, schmeckt dafür aber überzeugend. Und weil sie auch ohne Kokosmilch auskommt, ist sie deutlicher leichter.

Bei dieser Hühnersuppe nach fernöstlicher Machart wird nicht alles in Kokosmilch gebadet. Nein, im Gegenteil, hier bleibt die Brühe klar, die Suppe kommt auf diese Weise etwas leichter und auch mit deutlich weniger Fett daher. Es ist eine Nudelsuppe, bei der entweder Ramen-Nudeln (diese Nudelart wird hauptsächlich in ...

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