Martin Faber, Seniorchef des Freiburger Weinguts Faber, über die sehr frühe Weinlese dieses Jahr, über hohe Öchslezahlen und pilzwiderstandsfähige Rebsorten.
In diesem Jahr hat die Weinlese ungewöhnlich früh begonnen, auch im Weingut Faber in St. Georgen mit seinen Anbauflächen am Kaiserstuhl, im Markgräflerland, am Tuniberg und in St. Georgen. Gerade verarbeitet Seniorchef ...