Essen
In Freiburg kapituliert der zweite Schul-Caterer
Di, 10. Februar 2015, 19:33 Uhr
Freiburg
Die Schulköche sagen, sie kommen mit dem Preis nicht hin: Bereits der zweite Essenslieferant für Freiburger Schulen hat gekündigt. Elternvertreter fordern vom Rathaus mehr Unterstützung.
Ein Caterer, ein Essenslieferant, der Schüler von 19 Freiburger Schulen versorgt, gibt auf. Es ist schon der zweite in Folge, und die Hälfte der Schulen ist doppelt gekniffen. Die Schulköche sagen, dass sie mit dem Preis, den sie fürs Essen verlangen können, nicht hinkommen. Die Elternvertretung fordert vom Rathaus, über mehr Hilfen nachzudenken. Die Stadtverwaltung sorgte zunächst fürs Essen und arbeitet jetzt an einem Vorschlag, wie es grundsätzlich weitergehen soll.
Der erste Caterer stieg im Sommer bei zehn Schulen aus. "Das Mittagessen ist ein defizitärer Betrieb", sagt Thomas Veser, Chef der Firma "Kinderleicht genießen". Nur das Pausengeschäft bringt Geld, sagte der erfahrene Koch früh: 2009 fing er in den Wentzingerschulen an, der ...