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Stechls Standgericht

Kartoffelküchle, gefüllt mit Fantasie

Hans-Albert Stechl

Von

Fr, 03. Januar 2020 um 23:13 Uhr

Stechl kocht

Parmesan, frische Kräuter und geröstete Nüsse machen aus diesen Kartoffelküchle etwas ganz Besonderes.

Goldbraun müssen sie sein, die Kartoffelküchle.   | Foto: Hans-Albert Stechl
Goldbraun müssen sie sein, die Kartoffelküchle. Foto: Hans-Albert Stechl
Diese Kartoffelküchle bieten dank ihrer Füllung ein bisschen mehr an Raffinesse und Abwechslung als die Standard-Variante, bei der lediglich Kartoffelbrei zu kleinen flachen Küchle geformt wird und diese dann in der Pfanne gebraten werden.
Die Kartoffeln ...

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