Pflanzliche Ernährung

Kind vegan ernähren: Wie die Nährstoffzufuhr nicht leidet

Eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung ist das A und O - für Kinder ganz besonders. Worauf Eltern achten sollten, wenn sie ihren Nachwuchs rein pflanzlich ernähren wollen.  

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Dass das Kind bei einer veganen Ernähr...die verschiedenen Nährstoffe aufbauen.  | Foto: Christin Klose (dpa)
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Dass das Kind bei einer veganen Ernährung gesund heranwächst - das ist möglich. Eltern sollten dafür aber Wissen um die verschiedenen Nährstoffe aufbauen. Foto: Christin Klose (dpa)
Wie wollen wir unser Kind ernähren? Diese ganz individuelle Entscheidung liegt bei den Eltern - zumindest, solange der Nachwuchs noch nicht mitreden kann. Und für einige Familien ist klar: Wir verzichten komplett auf Lebensmittel tierischen Ursprungs, wir essen vegan. Was müssen sie beachten, damit es dem Kind an nichts fehlt und es sich gesund entwickeln kann?
Ob eine vegane Ernährung für Kinder gesund ist, das "hängt in erster Linie von der Sicherung der Nährstoffzufuhr ab." So fasst es ...

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