Layla Kaiser ist Metzgergesellin und hat Pläne für einen eigenen Betrieb
Die 19-jährige Layla Kaiser ist Metzgergesellin und Kammersiegerin im Raum Freiburg. Im Interview erzählt sie, wie sie sich im männerdominierten Fleischerhandwerk zurechtgefunden hat.
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50 junge Handwerkerinnen und Handwerker haben sich im Oktober mit ihrer Gesellenprüfung bei der Deutschen Meisterschaft im Handwerk den Sieg auf Kammerebene erkämpft. Eine von ihnen ist Layla Kaiser aus Rheinfelden. Sie wurde als Kammersiegerin beste Metzgergesellin der Region und hat damit all ihre männlichen Mitstreiter in den Schatten gestellt. Mit der BZ sprach Kaiser darüber, entgegen all der Kritik und den Vorurteilen, den Beruf auszuüben, der ihr Freude bereitet.
BZ: Frau Kaiser, warum haben Sie sich vor drei ...
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