BZ-RESTAURANT-TEST (92): Im "Kranz" in Lörrach gibt es auf den Punkt gegarten Salm in Hummersauce – das gelungene Handwerk zeigt sich auch im Kleinen.
Der "Kranz" ist eine Lörracher Institution. Weil eine Zeit lang nicht klar war, wie es nach dem altersbedingten Rückzug von Patron Günther Rosskopf mit dem Familienbetrieb weitergeht, ...