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Fleischerinnung Freiburg

"Metzger gibt es auch künftig noch", sagt der neue Obermeister der Fleischerinnung

  • So, 24. Oktober 2021, 16:42 Uhr
    Kreis Breisgau-Hochschwarzwald

     

BZ-Plus Thomas Kopfmann ist der neue Obermeister der Fleischerinnung Freiburg. Er weiß: Viele Betriebe haben Fachkräfte- und Nachwuchsbedarf.

Thomas Kopfmann in seinem Geschäft in Neustadt  | Foto: Tanja Bury
Thomas Kopfmann in seinem Geschäft in Neustadt Foto: Tanja Bury
Thomas Kopfmann ist der neue Obermeister der Fleischerinnung Freiburg. Er folgt damit seinem Kollegen Berthold Disch im Amt nach, der die Innung 15 Jahre lang geführt hat. Der 56-jährige Thomas Kopfmann stammt aus dem Hochschwarzwald.
"Wir haben auch einzelne vegetarische und sogar vegane ...

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