Geschlachtet wird in der Metzgerei Uhl nicht. Vor 50 Jahren startete der Betrieb in Freiburg – und hat sich seither gedeihlich entwickelt. Die Corona-Pandemie sorgte jedoch für einen Dämpfer.
Rainer Uhl (links), Sabine Holzheu und Nico Uhl grenzen sich von großen Fleischverarbeitern ab. Foto: Michael Dörfler
Die Frage liegt auf der Hand, und weil er das offenbar geahnt hat, nimmt Firmenchef Rainer Uhl die Antwort vorweg: "Mit einem Unternehmen wie dem von Clemens Tönnies haben wir überhaupt nichts gemeinsam. Bei uns wird kein einziges Tier geschlachtet." Große Schlacht- und Fleischverarbeitungsunternehmen sind in Verruf geraten, seitdem dort hunderte Leiharbeiter am Coronavirus erkrankten. Die Metzgerei Uhl aus Schallstadt grenzt sich davon ab. Das Rindfleisch komme aus Schwanau, ...
Geschlachtet wird in der Metzgerei Uhl nicht. Vor 50 Jahren startete der Betrieb in Freiburg – und hat sich seither gedeihlich entwickelt. Die Corona-Pandemie sorgte jedoch für einen Dämpfer.
