BZ-Serie

Nachts um 3 Uhr muss in der Backstube in Endingen jeder Handgriff sitzen

BZ-Plus Klar: Bäcker haben keine attraktiven Arbeitszeiten. Aber einen tollen Beruf, findet Matthias Schwehr. In seiner Backstube in Endingen formt er Nacht für Nacht die Brötchen des nächsten Tages.  

Zu den Kommentaren
Mail

Wir benötigen Ihre Zustimmung um BotTalk anzuzeigen

Unter Umständen sammelt BotTalk personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau.

Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können.

Akzeptieren
Mehr Informationen
Jeder Handgriff sitzt: Bäckermeister M...nachts in seiner Backstube in Endingen  | Foto: Ruth Seitz
1/3
Jeder Handgriff sitzt: Bäckermeister Matthias Schwehr nachts in seiner Backstube in Endingen Foto: Ruth Seitz
Die Brötchen sind noch keine Sekunde aus dem glühend heißen Ofen, Matthias Schwehr nimmt sie trotzdem mit der bloßen Hand vom Blech. Ruckzuck liegen sie im großen Korb. Handschuhe? Auf keinen Fall, bloß nicht, viel zu umständlich. "Ich hab‘ Bäckerhände", sagt Matthias Schwehr, zieht das nächste Blech aus dem Ofen, keine 20 Sekunden später liegen auch diese Brötchen im Korb. Kein ...

Artikel verlinken

Wenn Sie auf diesen Artikel von badische-zeitung.de verlinken möchten, können Sie einfach und kostenlos folgenden HTML-Code in Ihre Internetseite einbinden:

© 2024 Badische Zeitung. Keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben.
Bitte beachten Sie auch folgende Nutzungshinweise, die Datenschutzerklärung und das Impressum.

Jetzt diesen Artikel lesen!

  • Alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • News-App BZ-Smart
  • Freizeit-App BZ-Lieblingsplätze
  • Redaktioneller Newsletter
  • Kommentarfunktion
Jetzt abonnieren

nach 3 Monaten jederzeit kündbar


Weitere Artikel