Tierwohl

Milchviehwirtschaft verläuft nicht immer zum Wohl der Tiere

Barbara Schmidt

Von Barbara Schmidt

So, 28. November 2021 um 12:54 Uhr

Wirtschaft

BZ-Abo Derzeit wachsen die Anforderungen rund um das Tierwohl. Die Milchviehwirtschaft im Schwarzwald hat sich seit den 1940er Jahren rasant entwickelt – zwei Seniorlandwirte berichten.

Einen Laufstall bauen oder nicht? Diese Investitionsentscheidung beschäftigt derzeit viele Milchbauern und Rinderzüchter im Schwarzwald. Grund sind die gestiegenen Tierwohl-Anforderungen des Handels. Dass sich die Kühe im Stall frei bewegen können und nicht angebunden sind, ist dabei ein wichtiges Kriterium. Oskar Faller hat schon 1975 einen Laufstall gebaut. Der Landwirt vom Christenmartinshof in St. Märgen gehörte damit zu den Pionieren im Schwarzwald. Das Tierwohl stand damals allerdings nicht im Vordergrund, sagt der 79-Jährige.
"In meiner Kindheit waren wir fast ausschließlich Selbstversorger." Oskar Faller Oskar Faller ist mit seinem Bruder Josef und fünf weiteren Geschwistern auf dem Christenmartinshof in St. Märgen aufgewachsen. Es ist ein klassischer Schwarzwaldhof auf etwa 1000 Metern Höhe, umgeben von grünen Weiden und dunklem Wald, benannt nach Christian Martin, einem Vorfahren der Familie aus dem 17. Jahrhundert. 1912 wurde der Hof nach einem Brand in seiner heutigen Form wiederaufgebaut. "In meiner Kindheit ...

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