Opfinger Hof züchtet Hühner – und keine Küken müssen sterben
Auf dem Mühlenhof in Freiburg-Opfingen haben die Hühner geradezu idyllische Bedingungen – sie leben in Mobilställen mit reichlich Auslauf. Und auch Hähne dürfen am Tuniberg aufwachsen.
Katharina Mensch inmitten ihrer Tiere Foto: Ingo Schneider
Seit gut zehn Jahren sorgt dort Katharina Mensch dafür, dass die Sundheimer Hühner als letzte badische Rasse nicht aussterben. Sie züchtet Zweinutzungshühner, die sowohl Eier als auch gutes Fleisch liefern, und sieht darin eine wirtschaftliche Lösung, das Kükentöten zu beenden.
"Wir werden auch künftig unter 1000 Tieren bleiben und kein Großbetrieb werden." ...
Auf dem Mühlenhof in Freiburg-Opfingen haben die Hühner geradezu idyllische Bedingungen – sie leben in Mobilställen mit reichlich Auslauf. Und auch Hähne dürfen am Tuniberg aufwachsen.
