BZ-Ferienaktion "Mit Ecken und Kanten" (9)
Das Staatsweingut erklärt BZ-Lesern Weinbau und Forschung
Forschen zum Wohl von Winzern und Umwelt: Das Staatliche Weinbauinstitut Freiburg entwickelt und testet in den Reben. Heraus kommen gute Tröpfchen, wie BZ-Leser nun wissen.
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Tester bei der ersten Probe Foto: Michael Bamberger -
Am Hang des Instituts gibt’s Wein aus pilzresistenten Rebsorten und aus einem umweltfreundlichen Gefäß: Einem Karton mit innenliegendem Beutel. Foto: Michael Bamberger -
Die Lese steht kurz bevor. Foto: Michael Bamberger -
Die BZ-Leserinnen und Leser versuchen herauszufinden, nach welchen Aromen der Wein riecht. Foto: Michael Bamberger
Erst gibt’s mal ein Gläschen Sekt. "Der ist gut", sagt eine Frau über den alkoholfreien. "Er schmeckt irgendwie wie Brause", meint eine andere und probiert den mit Alkohol. "Also der ist sehr gut", meint ein Mann. Und dann zieht die Gruppe los an die Quelle. Leser im Weinberg. Das ist ja eigentlich ...
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