Produzieren nach Maß ist die Devise

Christa Maier

Von Christa Maier

Fr, 21. Januar 2011

Bonndorf

Infoveranstaltungen für Milchbauern mit BDM-Präsident Romuald Schaber / Mehr Marktmacht für die Milcherzeuger.

TITISEE-NEUSTADT. Milchquotenregelung zum 31. März 2015 ausläuft und der Milchmarkt freigegeben wird, werden die Bauern produzieren, was die Euter hergeben", lautete die Prophezeiung des Schweizer Milchbauern Werner Locher bei den vom Bund Deutscher Milchbauern (BDM) organisierten Infoveranstaltungen in Neustadt und in Grießen. Die Eidgenossen haben die Abschaffung der Milchkontingentierung schon hinter sich, Locher ist Bäuerlichen Interessengruppe Marktkampf (.

Während der dreijährigen Übergangsfrist bis zum Ausstieg durften die Milchproduzenten bereits mehr melken, als festgelegt war, was sie fleißig taten. Um den regulären Markt nicht zu beeinträchtigen, sollten diese Mehrmengen für Projekte nach Asien gemolken werden. Doch diese Rechnung ging nicht auf, die Milch kam in den eigenen Markt, der Preis ging in die Knie. Zusätzlich lief der Käseexport nicht so gut wie erhofft. So wurde mehr Milch zu Butter und Milchpulver verarbeitet, die Lager waren bis zum Bersten gefüllt.
"Schon vor dem Ausstieg aus der Quote ist das Fass übergelaufen", unterstrich Locher mit Blick auf den Streit zwischen ehrlichen Produzenten und Überlieferern. Ganz Pfiffige hätten ...

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