Stechls Standgericht

Reis mit Muscheln und Fisch: Orient auf der Zunge

Erst die richtige Gewürzmischung sorgt bei diesem Gericht für ein verführerisches Aroma. Wichtig ist: Der Reis sollte eine herzhafte arabische Geschmacksnote bekommen.  

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Grüner Tupfer als Krönung: Gewürzreis mit Muscheln und Fisch | Foto: stechl
Grüner Tupfer als Krönung: Gewürzreis mit Muscheln und Fisch Foto: stechl
Der Reis sollte eine herzhafte arabische Geschmacksnote bekommen. Zum Auftakt durchforsten wir deshalb unsere Gewürzgläser und -tüten mit exotischem Inhalt und schauen nach Koriandersamen, Gewürznelken, Pimentkörnern, Kardamomkapseln, Zimtstange, Pfefferkörnern, ...

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