Gastronomie
Restauranteröffnung in Freiburg verzögert sich wegen verhängtem Baustopp
Seit Monaten warten zwei Köche darauf, in Freiburg ihren Imbiss zu eröffnen. Die Stadt hat einen Baustopp verhängt, weil bei den Umbauarbeiten gegen den Denkmalschutz verstoßen wurde.
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In der Löwenstraße 4 wollen zwei Köche den Imbiss „Spice Trails“ eröffnen. Foto: Michael Bamberger -
Michael Kübler und Gaurav Bajaj (von links) wollen in Freiburg das „Spice Trails“ eröffnen. Foto: Privat -
So sollten die Gerichte im „Spice Trails“ einmal aussehen. Foto: Privat -
So sollten die Gerichte im „Spice Trails“ einmal aussehen: Sandwich mit asiatisch inspirierter Füllung. Foto: Privat -
So sollten die Gerichte im „Spice Trails“ einmal aussehen: Nudeln mit grünem Curry. Foto: Privat -
Noch sind die Räume in der Löwenstraße 4 unfertig. Foto: Privat -
So sollten die Gerichte im „Spice Trails“ einmal aussehen: Indonesische Nudeln Foto: Privat
Zwei Köche warten seit Monaten darauf, dass sie mit ihrem Imbiss im Bermuda-Dreieck starten können. Kurz vor der geplanten Eröffnung eines kleinen Restaurants mit südasiatischer Küche verhängte das Baurechtsamt jedoch einen Baustopp. Weil ein Bauantrag unvollständig ist, hängen die Unternehmer seit Wochen ...