Naturalie

Scharfer Keimkiller: die Chili-Schote

Claudia Füßler

Von Claudia Füßler

Mi, 29. Mai 2019 um 18:46 Uhr

Gesundheit & Ernährung

Capsaicin heißt der Stoff, aus dem die Träume sind. Zumindest für die Leute, die ihr Essen gern mit ordentlich Bums versehen.

Diese Substanz zählt nämlich zu den schärfsten auf unserem Planeten und kommt in sehr unterschiedlichen Konzentrationen in den Paprikaarten vor. Weil dabei grob die Faustregel "Je kleiner, desto ...

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