Schnüffeln nach Herzenslust
Barbara Freitag
Seminar "Aroma und Weine" stieß auf große Resonanz / Rainer Amann entführte in das besondere "Reich der Sinne".
ETTENHEIM. Woran denkt der Mensch bei dem Begriff "animalisch", woran bei Körper und Kraft, Eleganz und grazile Erscheinung? Sieht er einen athletischen Mann, eine hinreißende Frau? Oder schnuppert er in ein Glas und ahnt würzigen oder grazilen Rebenduft? Da wir uns bei einem Seminar "Aroma und Weine" befinden, ist die Antwort einfach.
Der Zusammenhang im Kopf ist dennoch nicht weit hergeholt. Weine werden wie Menschen von ihrer Herkunft, der Landschaft aus der sie kommen, dem Boden, der sie hervorbringt und der Pflege der Winzer bestimmt. Winzer Werner Weber wird nicht müde, diese Verwandtschaft zu ...