Schwarzwaldmilch-Chef: "In Deutschland besteht keine Nachfrage nach 30 Prozent Biomilch"
Stirbt der Schwarzwälder Milchbauer aus? Schwarzwaldmilch-Aufsichtsratschef Markus Kaiser und Geschäftsführer Andreas Schneider sprechen über den Milchmarkt und die Herausforderungen für südbadische Milchbauern.
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Einen Bioanteil in der Landwirtschaft von mindestens 30 Prozent bis 2030, wie von der Landesregierung angestrebt, hält der Molkerei-Chef für nicht erreichbar. Zunächst dürfte die Biomilchmenge sogar zurückgehen.
BZ: Herr Schneider, während viele andere Betriebe zu kämpfen haben, überrascht Schwarzwaldmilch mit fast fünf Prozent Umsatzwachstum und ambitionierten Investitionsplänen. Spüren Sie keine Krise?
Schneider: Natürlich spüren wir eine Krise. Deutschland befindet sich seit über zwei Jahren in einer Rezession. Durch Corona und den Ukraine-Krieg kam es zu Verteuerungen in der Lieferkette, die bis heute anhalten. Das spürt auch der Endverbraucher, die Kaufkraft hat abgenommen. Diese Rahmenbedingungen können wir nicht verändern. Unsere Aufgabe ...
Stirbt der Schwarzwälder Milchbauer aus? Schwarzwaldmilch-Aufsichtsratschef Markus Kaiser und Geschäftsführer Andreas Schneider sprechen über den Milchmarkt und die Herausforderungen für südbadische Milchbauern.
