Milchwirtschaft

Schwarzwaldmilch-Käse wird künftig im Allgäu hergestellt

BZ-Abo Die südbadische Molkerei Schwarzwaldmilch lässt ihren Käse ab sofort von der Allgäuer Käserei Martin Bauhofer herstellen. Beide Unternehmen gaben am Donnerstag eine enge Kooperation bekannt.  

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Es ist noch gar nicht so lange her, da wollte Schwarzwaldmilch eine eigene Käserei bauen. Sie hatte sogar schon einen Bauplatz in Titisee ausgeguckt und einen Architektenwettbewerb ausgelobt. Über mehrere Jahre hinweg verfolgte sie das Projekt, eine eigene Käseproduktion als weiteres Standbein ...

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Schlagworte: Martin Bauhofer, Schwarzwaldmilch-Käse Schwarzwaldmilch, Michael Bauhofer

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