Selbstkontrolle und Zusammenarbeit
"Markgräfler Tischkultur" mit fruchtbaren Diskussionen / Gastronomie muss sich veränderten Rahmenbedingungen anpassen.
WEIL AM RHEIN. Thema der bereits fünften "Markgräfler Tischkultur" gestern im Alt-Weiler "Adler" bei Sterne-Koch Hansjörg Wöhrle war "Die Gastronomie im Ausland – Politik und Gastronomie". Daraus wurde in einer von Rainer Rudnik von der IHK moderierten Runde ein Plädoyer für die Notwendigkeit des engen Zusammenspiels von öffentlicher Hand, Gastronomie und Weinwirtschaft.
Tenor der Wortbeiträge war, dass die gehobene Gastronomie im Dreiländereck auf veränderte Rahmenbedingungen reagieren müsse, will sie ihre anerkannt ...