Vorsicht, Solanin

So bereitet man die ersten Frühkartoffeln richtig zu

Wer Frühkartoffeln in seinem Garten anbaut oder auf dem Markt kauft, kann daraus leckere Gerichte zaubern. Allerdings gibt es bei der Zubereitung einiges zu beachten, um kein Risiko einzugehen.  

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Lecker: Frühkartoffeln haben eine dünn...ale und einen geringeren Stärkeanteil.  | Foto: Martin Gerten (dpa)
Lecker: Frühkartoffeln haben eine dünne Schale und einen geringeren Stärkeanteil. Foto: Martin Gerten (dpa)
Ihre Schale ist dünn und der Stärkeanteil gering: Frühkartoffeln sind ...

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